发布时间:2023-10-17
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得了糖尿病,可以吃水果吗?
作为糖尿病患者,你是不是也存在这样的疑问?
答案当时是「可以」。
糖尿病患者在饮食方面确实是受限制的,特别是含糖食物,对于糖尿病患者来说是可望而不可及的,但这并不代表必须远离所有水果,合理的摄入水果是可行的。
水果中含有大量维生素、膳食纤维和矿物质,这些对糖尿病人有益。所以,糖尿病患者如果空腹血糖控制在『6~7毫摩尔/升之间』、餐后血糖控制在『6~8毫摩尔/升之间』,可以适当减少主食的摄入量,以水果为补充。
但每个人情况不同,若出现明显血糖波动:低血糖、明显高于平时血糖等情况时,需咨询医生此时期是否适合进食水果。
吃什么水果?
对于可以适当吃水果的糖尿病患者,应尽量选择生糖指数低、口感酸甜的水果。
如:西瓜、苹果、猕猴桃含糖量比较低,此类水果可以提供丰富的维生素矿物质和果胶,还含有很多微量元素,对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。
常见水果含糖量
含糖量在4%~7%:西瓜、草莓、白兰瓜
含糖量在8%~10%:梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝
含糖量在9%~13%:苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝
含糖量在14%~20%:柿子、香蕉、杨梅、石榴
含糖量在20%以上:红枣、冬枣、干枣、柿饼、杏干、葡萄干、桂圆
对于水果的含糖量和对血糖的影响如何,开运娱乐子(中国)官方网站可以参照食物血糖生成指数(GI)和食物血糖负荷值(GL)
-GI 值表示摄入含 50 g 可利用的碳水化合物的某食物与食用 50 克葡萄糖的餐后 2 h 血糖应答曲线下面积比,即某种食物引起高血糖的能力。
GI 越高,进入胃肠后消化得越快,血糖升得也越快;而低 GI 的食物在胃肠内停留时间长,释放缓慢,葡萄糖进入血液后峰值低,下降速度慢,可减少餐后血糖波动,有助于血糖控制。
GL 值 = GI × 碳水化合物含量 ÷ 100。GL 值结合「含糖量」 和「升糖速度」,更好的反映了食用一定量食物后对血糖的影响程度。所以 GL 值能更为全面地反映食物对血糖的影响。
吃水果时间?
最好在两餐之间,通常可选「上午9点半左右或下午3点半左右」,也可在「晚饭后1小时或睡前1小时」吃水果,不提倡餐前或饭后立即吃水果。
此外,吃水果还要计算能量。可以在用正餐时和主食进行交换,适当减少主食的摄入量,以水果作为补充。
比如,每天吃新鲜水果的量达到200-250克,就要从全天的主食量中减掉25克,以免全天摄入的总热量超标。
糖友吃水果还要加强血糖监测
最后,糖友们可在吃水果之前和吃水果2个小时后监测血糖,如上升太高,则应减少水果的进食量,如无明显升高,还可试着多吃。